简介 中式面点基础的油包酥，变换一下造形就能让人舍不得吃。 材料红豆沙300g 蛋液适量 杏仁角适量做法1

　　把豆沙分成20等份、1个为15g，搓圆备用。把油皮的所有材料放入钢盆里全部搅匀。

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　　 保鲜膜包起放入冰箱冷藏松弛40分钟。

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　　 把油酥的所有材料放入钢盆里全部搅匀。

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　　 保鲜膜包起放入冰箱冷藏松弛40分钟。

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　　 把油皮跟油酥各切成20等份，再将油皮包油酥。

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　　 将面团稍微压扁，用擀面棍从中间往上杆开，再放回中间往下杆开，最后由上往下卷起。

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　　 等全部都卷好，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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　　 将松弛好面团稍微压扁，用擀面棍从中间往上杆开，再放回中间往下杆开，最后由上往下卷起。

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　　 全部都卷好，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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　　 把松弛好的面团，用拇指从中间往下压。

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　　 再把左右两头捏紧。

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　　 最后用擀面棍杆开。

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　　 包入豆沙馅收口捏紧。

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　　 把面团稍微压扁，用刀子切出5等份。

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　　 将面团稍微捏紧成花瓣状。

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　　 将面团中间刷上蛋液，在放上杏仁角，送进预热好的烤箱170度烤30分钟。

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　　 出炉后放置冷却加上放凉。

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　　 小巧可爱！