樱花红豆酥的做法
发布时间:2022-06-05 01:42:04
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把豆沙分成20等份、1个为15g,搓圆备用。把油皮的所有材料放入钢盆里全部搅匀。
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保鲜膜包起放入冰箱冷藏松弛40分钟。
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把油酥的所有材料放入钢盆里全部搅匀。
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保鲜膜包起放入冰箱冷藏松弛40分钟。
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把油皮跟油酥各切成20等份,再将油皮包油酥。
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将面团稍微压扁,用擀面棍从中间往上杆开,再放回中间往下杆开,最后由上往下卷起。
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等全部都卷好,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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将松弛好面团稍微压扁,用擀面棍从中间往上杆开,再放回中间往下杆开,最后由上往下卷起。
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全部都卷好,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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把松弛好的面团,用拇指从中间往下压。
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再把左右两头捏紧。
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最后用擀面棍杆开。
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包入豆沙馅收口捏紧。
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把面团稍微压扁,用刀子切出5等份。
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将面团稍微捏紧成花瓣状。
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将面团中间刷上蛋液,在放上杏仁角,送进预热好的烤箱170度烤30分钟。
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出炉后放置冷却加上放凉。
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小巧可爱!