简介 阿嬷教我的家常菜 材料芹菜五根 软丝（或是鱿鱼.透抽）一只 盐巴一汤匙 橄榄油（沙拉油）两大汤匙 辣椒依个人口味做法1

　　先将芹菜叶子拔掉不要，因为叶子一起炒会苦苦的，芹菜切段约4公分，软丝切长方形大约5公分左右。

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　　放橄榄油约一汤匙，之后软丝先下去炒，加一小匙盐巴，吃辣的朋友辣椒可以多放点，若不吃辣的可以不用放，软丝中大火炒3分钟后拿起来备放。

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　　一匙橄榄油然后芹菜丢下去煮，此时就不用加调味料囉，因为刚刚软丝加过了，芹菜大约炒5分钟之后刚刚的软丝放进来一起炒，炒个两分钟左右就可以起锅了。