简介 阿嬷教我的家常菜 材料
芹菜五根 软丝(或是鱿
鱼.透抽)一只 盐巴一汤匙 橄榄油(沙拉油)两大汤匙 辣椒依个人口味做法
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先将芹菜叶子拔掉不要,因为叶子一起炒会苦苦的,芹菜切段约4公分,软丝切长方形大约5公分左右。
2
放橄榄油约一汤匙,之后软丝先下去炒,加一小匙盐巴,吃辣的朋友辣椒可以多放点,若不吃辣的可以不用放,软丝中大火炒3分钟后拿起来备放。
3
一匙橄榄油然后芹菜丢下去煮,此时就不用加调味料囉,因为刚刚软丝加过了,芹菜大约炒5分钟之后刚刚的软丝放进来一起炒,炒个两分钟左右就可以起锅了。