简介 你有吃过麻辣口味的沙茶酱吗?! 麻辣口味沙茶酱非常适合拿来作热炒料理，尤其是虾子、蛤蜊等海鲜食材都相当对味唷!! 想要保持虾子煮熟后不卷曲，可以用竹签从尾端插入，另外也可以将虾子腹部的筋切断，也有同样的效果。 材料

　　主料：草虾150g，葱2支，姜10g，辣椒10g，竹签16支

　　调味料：麻辣沙茶酱1大匙，米酒2大匙，糖1小匙，水200cc

沙茶干烧虾的做法

　　1、草虾去须、脚，用竹签从尾部插入，让虾保持挺直备用。

　　2、葱、姜、辣椒切末备用。

　　3、热锅，倒入适量的油，加入作法2的材料爆香。

　　4、再加入所有调味料及作法1的草虾，炒至汤汁收干即可。