简介 蒸大闸蟹的方法大家都会，水开后上笼大火10分钟就ok了。就提醒一点，肚皮朝上蒸会更好哈。蒸的过程心里很不忍。。不过吃的时候就什么都忘记了。。 我今天想跟大家分享一个我家蟹醋的调制方法，这是一个能让蟹肉鲜美加倍的好东西哦~而且，蟹属于大寒的食物，有一个中和这种寒的调料，享受美味的同时保得健康也很重要~ 材料

　　生姜，生抽，香醋，糖

调一个让鲜美加倍的蟹醋的做法

　　1、稍多一点的姜切末，生姜驱寒，跟蟹肉是黄金搭档~

　　2、生抽1份，你可以可以用家里的味极鲜，蒸鱼豉油或其他味道更佳鲜美的酱油类调料。

　　3、香醋3份。

　　4、糖一点点提味。

　　别看用料简单，用这个佐蟹会有意想不到的美味哦，绝对会有一种鲜美的欲罢不能的感觉。。我就是用它，吃掉了三只蟹。。