小白菜 四株,鸡胸肉 一盒,甜不辣 一盒,乌龙面 两包,蒜头 三小颗,米酒 少量,白胡椒粉 少量,酱油 适量,糖 少量

　　先将鸡胸肉切块，每块约大拇指的大小，用清水洗净

　　 将鸡肉以酱油、糖、白胡椒粉、米酒醃个至少十分钟

　　 将甜不辣以清水洗净，切成约一公分大小

　　 将小白菜以清水洗净，切成约四公分大小

　　 蒜头拍碎，下锅用一点油爆香

　　 蒜头香味出来后，加入鸡肉拌炒

　　 鸡肉六分熟时加入甜不辣和酱油一同拌炒

　　 加入乌龙面两包，看情况加入适量的水

　　 乌龙面软化后，加入青菜，可盖锅盖闷一下

　　 加入酱油、白胡椒粉、米酒等调味，整锅一起拌炒至汤汁煮滚收汁、面条上色即可起锅