简介 其实我本身不喜欢吃美式的薯条 顶多只接受英式的薯块 第一次吃到这个超好吃让我眼睛瞬间撑大的烤马铃薯 是在英国人的圣诞大餐吃到的 英国人爸爸不知道用了什么方法 整颗马铃薯外面超级酥脆吃起来有喀喀的声音 里面却是无敌松软满满奶油香 一咬下去真的是回味无穹让我惊艳然后连续吃了好几个 做法不麻烦材料也很简单 放烤箱后不用管他 设好闹钟时间快到了再去关心他一下就好 料理下手也可以完美完成的超级爆好吃烤马铃薯 材料

　　马铃薯（一样大小） 数颗,奶油 一汤匙,盐巴（加在滚水中） 一茶匙,胡椒粉 适量,盐巴（调味） 适量,干的或新鲜香草 适量

英式烤脆皮奶香马铃薯的做法

　　1、马铃薯挑差不多大小的先洗好去皮（或切成差不多大小）

　　2、汤锅加一汤匙盐巴 下水滚煮15分钟（确定中间有熟透）

　　3、马铃薯捞起来后架在锅子上用剩余的热气蒸大概2分钟，之后用勺子或沥水篮甩一甩 去掉多余的水分顺便也把马铃薯的边缘甩得有点烂烂的 （这是为了制造酥脆的外皮）

　　4、准备一个烤盆里面放一匙奶油 盐 胡椒 香料，把蒸好热热的马铃薯放到烤盆里均匀的裹上奶油跟调味料

　　5、放到烤箱180度烤50min - 1 hr 或到马铃薯金黄酥脆

　　6、烤完第一段，这时先拿出来 用叉子稍微用力把马铃薯压扁，压到里面有一点挤出来 把整个烤盘扑满，再放回烤箱烤25分钟 （这是为了让外皮更加酥脆），这样就完成了～～