简介 小时候阿嬷常常煮这道给我们吃，冰箱有什么菜就丢什么菜进去，永远都是满满的料，我最喜欢吃到菜脯脆甜的口感，一口接一口不知不觉地又吃完了一碗，朴实的好味道! 材料白饭1碗 菜脯适量 虾米适量 香菇10朵 芹菜适量 胡萝卜适量 高丽菜适量 鸿喜菇适量 猪肉丝300克做法1

　　 把萝卜、香菇、高丽菜切丝备用

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　　 猪肉丝加入太白粉、酱油膏、香油、白胡椒粉抓一下醃渍大约10分钟后，入锅中炒熟至变色

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　　 接着放入香菇、虾米、菜脯跟一大匙酱油及胡椒粉继续拌炒，直到猪肉呈现焦黄色飘散出香气

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　　 放入高汤、香菇水、米酒，最后放入红萝卜、鸿喜菇，稍微拌炒一下

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　　 等汤头煮滚后放入一碗白饭继续煮

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　　 煮滚后放入高丽菜稍微拌炒后撒上油葱酥、芹菜、白胡椒粉就完成了!

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　　~古早好滋味，一口接一口