原料：燕窝、鸡肉，姜，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，盐适量。

　　1、鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。燕窝泡发待用。

　　2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。

　　3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。