简介 享誉国际的台湾美食在家做~ 揉一份面团喂饱一大家子 ， 即做、即蒸、即食的Juicy小笼包， 不用挣扎荷包， 一口接一口的吃到饱吧！(????)?? 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料(细)猪绞肉300g 青葱末三枝 李锦记豉油鸡汁一大匙(15ml) 糖少许 白胡椒少许 盐适量盐适量 中筋面粉150g 50度温开水80ml做法1

　　 将面团的材料揉至均匀成团后以保鲜膜(或锅子)覆蓋静置，松弛10分钟以上。内馅材料搅拌至吸收调味料并出现黏性均匀后备用。

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　　 大同电锅内锅加一杯水。不锈钢蒸笼先铺上蒸笼布，再铺一层烘焙纸(中间留下几个通气孔)备用。面团分割成各8g的小面团。擀平成圆形薄片，取适量馅料塑成球形置于正中位置，再依包包子的手法将面团收口，压紧。一颗颗摆放至蒸笼上。(两颗间的距离勿太靠近，至少1.5cm)

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　　 盖上锅盖，按下开关。跳起即可享用。