材料轮切鲑鱼250g 九层塔or罗勒叶20g 洋菇40g 凤梨30g 大蒜10g 洋葱20g 红椒30g做法1

　　 将九层塔 or 罗勒叶切碎；香菇、凤梨、蒜头、红椒和洋葱切块状备用。

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　　 轮切鲑鱼撒上香草盐：锅内加入香蒜油再放入鲑鱼，以小火煎至双面上色后取出。再将起司丝均匀撒在鲑鱼上方放入烤箱烤至起司入味。

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　　 将洋菇、凤梨、蒜头、红椒及洋葱放入锅内炒香后，加入泰式柠檬鱼酱等...调味料。

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　　 盖上锅盖闷煎约1分钟即可，起锅前放上鲑鱼洒上九层塔碎即可食用。

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　　上桌。