简介 明太子同蛋液混合煎成蛋皮, 卷入小孩最爱的起司与海苔,风味佳,好吃又营养。 材料鸡蛋4颗 明太子适量 海苔2片 起司1片 美乃滋适量 白芝麻少许做法1

　　鸡蛋加1/4小匙盐、1/2小匙明太子打散

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　　取一玉子烧专用锅, 刷上一层薄油, 待锅热倒入1/4蛋液, 放入起司片, 半熟时由下往上翻卷

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　　抹油, 倒入蛋液, 铺上海苔,半熟时由下往上翻卷,重复以上动作到蛋液用完

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　　美乃滋同明太子调成酱, 淋在玉子烧上. 再洒些海苔白芝麻增添风味即可享用

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　　※放凉比较好切