简介 菜脯常常跟蛋搭配成菜脯煎蛋。我们家主厨巧思妙想用菜脯炒鸡，也别有一番风味！尤其配上白饭，真是非常开胃的一道家常菜。 材料鸡块（鸡尾或鸡腿）2 菜脯100g 蒜蓉2瓣 蚝油2汤匙 小辣椒2 水约2杯做法1

　　 菜脯浸泡在水里，去除多余的咸味后，脱水。鸡块洗净备用

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　　 将菜脯炒干、加入鸡块炒干，爆香蒜蓉，加糖后大火快炒2分钟。

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　　 加入水焖15分钟。 开盖加蠔油、小辣椒，炒均，即可上菜。

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