简介 凤梨代表"旺来", 鸡肉代表"会起家, 家和万事兴" 这道清爽又开胃的凤梨照烧鸡, 祝大家好运旺旺来喔!! 材料

　　鸡腿肉 2只,凤梨片 6-8片,蘑菇 5颗,摆盘装饰蔬菜(绿花椰/红萝卜) 适量,酱油 1大匙,素蚝油 1大匙,米酒 1大匙,味霖 1大匙,凤梨丁 1大匙

好运旺旺来: 凤梨照烧鸡的做法

　　先将凤梨照烧酱调好备用

　　 鸡腿肉切块, 用1)的醃酱醃20分钟

　　 醃肉的同时, 川烫摆盘用的蔬菜, 煮的时候在水里加1/2小匙的盐巴与1/4小匙的沙拉油

　　 取一煎锅, 用少许油爆炒2)的醃肉/蘑菇/凤梨片, 至鸡腿肉炒熟即可与3)的蔬菜类一起盛盘

　　 ** 新鲜凤梨也可以用罐头代替, 但是新鲜凤梨的酸度与香气还是比较足!