材料鸡腿肉300克 大葱12棵 酱汁材料 蒜头3瓣 姜20克 味淋250毫升 豉油250毫升 清酒120毫升 红糖1汤匙 黑胡椒粉1茶匙做法1

　　蒜头及姜去皮，切片

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　　把鸡腿肉切成鸡件

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　　把大葱切成段，保留白色的部分

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　　把竹签放在水里浸泡30分钟，然后串去鸡件及大葱段

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　　放在烤盘

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　　把酱汁材料倒进锅子内，煮沸，将火调至中火

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　　煮酱汁至收干一半，倒进隔筛，隔渣，酱汁放在一旁备用

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　　预热焗炉至摄氏170度，把鸡串放在烤架上，烤大约6分钟后

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　　扫上烤鸡酱汁，再烤2分钟

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　　把鸡串翻转另一边，扫上烤鸡酱汁，再烤2分钟，直至鸡肉熟透

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　　最后，把鸡串放上碟，即可享用