爱情三角包的做法
发布时间:2022-07-03 13:58:11
材料
材料配方(可做4个):
高筋面粉450g低筋面粉50g 盐6g细砂糖20g 奶粉15g蓝莓粒40g蓝莓酱50g 干酵母5g 水250g 奶油40g
馅料:
蓝莓酱适量
爱情三角包的做法1.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入奶油搅拌
2.搅拌至面团能拉开成面膜即可
3.室温发酵40分钟
4.分割成250g一个,滚圆松弛30分钟
5.将面团擀成三角形,放入蓝莓酱
6.将面团另一角拉起,往内折
7.将面团整理成三角形
8.以30℃室温发酵40分钟,发酵好后,在表面洒上低筋面粉
9.以上火200℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分钟