简介 从朋友手中获得知名面包店的贝果配方， 在面包类中算是简单好做的。 吃起来的口感较软， 单吃就很好吃囉！ 材料

　　高筋面粉 560g,糖 35g,快速酵母 5g,蓝莓罐头(不足部分可加水) 320g,奶油 20g

蓝莓贝果(知名面包店配方)的做法

　　1、将所有材料混和均匀后，揉制15分钟以上增加筋度，盖布静置发酵30分钟

　　 2、将发好的面团分成10份，滚圆二次发酵10~15分钟

　　 3、将每个面团整型成甜甜圈状，松弛15~20分钟

　　 4、水1000CC，加入糖60g，煮滚后将面团放入，正反面各煮10秒，捞起备用

　　 5、烤箱预热200度，烤12~14分钟