简介 母亲节亲手烤份蛋糕，即使是一颗小小的杯子蛋糕，只要花点心思妆点，就能充满表达对妈妈无尽的谢意。 杯子蛋糕小巧、工序也不难，一起来亲手烤母亲节蛋糕吧～ 材料鸡蛋80g 细砂糖75g 原味优格80g 低筋面粉160g 无铝泡打粉1.5t 无盐奶油80g 鲜奶油216g 蓝莓果酱86g 蓝莓果酱适量 蓝莓适量做法1

　　准备：马芬模摆上纸模;烤箱预热至180度。材料C无盐奶油隔水加热至溶化

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　　先将材料A依序拌匀

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　　再将材料B过筛拌至无粉粒即可（千万不可过度搅拌）

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　　最后将融化奶油倒入且拌入

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　　面糊呈现浓稠丝滑状

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　　面糊装约9分满模，放进预热180度烤箱烤约20~25min左右致竹签刺入不粘黏即可

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　　出炉放置凉架待凉

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　　用小刀于蛋糕顶部挖个小洞

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　　再装填入适量的蓝莓果酱

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　　制作蓝莓鲜奶油：将所有材料打至8~9分发即可，再装入挤花袋做造型

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　　最后可装饰些蓝莓即完成