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小猪奶油蛋糕的做法

发布时间:2022-07-11 04:47:48

  小猪奶油蛋糕的做法

材料

  低粉80克,融化黑巧85克,鸡蛋5个,细砂糖100克,温水70ML,无糖可可粉15克,玉米油60ML

小猪奶油蛋糕的做法

  1.蛋黄加糖打至乳化

  2.加入油打匀

  3.温水融化可可粉,一起打匀

  4.加入融化的黑巧

  5.筛入低粉

  6.拌匀

  7.蛋白加糖打至干性蛋白状态

  8.先取1/3混合蛋黄糊

  9.再全部混合均匀

  10.中下层,160度50分钟

  11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

  12.其中一个蛋糕分成3片

  13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油

  14.再装饰成小猪模样

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