简介 天凉想吃点油炸物，但是热量又太高；选择适量的油，半煎半炸的方式是不错的选择，对一般家庭而言，也不会留下一推炸油，炸油要处理也是挺麻烦。 去骨的鱼块酥酥腥香，淋上彩椒、柠檬汁，有点酸酸甜甜咸咸的丰盛滋味，可以很豪迈的大口品尝；让家人充分感受到说不出的满足感，整个香草味萦绕在口齿之间。 材料

　　主料：去骨鱼块数块，彩椒各1小片，柠檬汁1大匙，太白粉或地瓜粉或酥炸粉适量，小黄瓜一条，香油或麻油1小匙，味霖或糖 适量，米酒1大匙、柠檬皮各少许、黑胡椒粒

　　腌料：迷迭香、豆寇粉、花椒粒

香草柠檬鱼的做法

　　1、鱼块加腌料拌匀，腌30分钟，沾太白粉或地瓜粉（用酥炸粉则加一大匙水拌匀成湿性）

　　2、沾粉的鱼块略甩掉多余的粉，入热油锅半煎半炸方式，煎熟且成金黄色；鱼块沥干油盛盘。

　　3、彩椒切小丁少油略炒，放味霖或糖、适量盐、黑胡椒粒炒匀，太白粉水勾芡，熄火加柠檬汁拌匀，淋到盘中的鱼块。

　　4、最后小黄瓜丝摆盘，柠檬皮用刨刀刨下（请勿刨到白色部分，白色部分是苦的），切丝状，洒上即可。