黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、白兰地10g、淡奶油60g、 泡打粉4g、低筋面粉330g

　　1、将橘子皮浸泡在清水中，时间约15min；

　　2、捞出沥干水分，刮去内层白色，切成丝备用；

　　3、黄油自然软化，加入糖粉搅拌；

　　4、打至黄油颜色发白，倒入蜂蜜，继续搅拌；

　　5、白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；

　　6、慢速加入淡奶油，搅拌均匀；

　　7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；

　　8、最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；

　　9、装入裱花袋，挤入纸杯约8分满；

　　10、放入烤箱快热模式175度，烤制20min