简介 软Ｑ的面筋裹住浓郁的咖哩椰汁，辛辣的味道与椰奶相撞，形成极诱人味蕾的调味。配米饭，粥品或拌面都非常好吃。 材料

　　姜末 少许,红萝卜丝 1/4条,红辣椒(切末，怕辣可去籽) 1条,面筋球(滚水烫过1次捞起备用) 半斤,蔬菜高汤(或水) 酌量,咖哩粉 1大匙,椰浆(无可省略) 1小匙,盐巴 酌量,葱末 少许

南洋辣味咖哩面筋的做法

　　1、少油下姜末小火爆香，加入红萝卜丝及红辣椒末微拌炒。

　　2、咖哩粉及椰浆先混在一起拌匀才加入锅中，放入面筋及蔬菜高汤后加盐巴调味小火闷煮10分钟。

　　3、起锅前放葱末煮滚拌匀即可起锅。咖哩粉及椰浆浓稠度可依喜好做增减调整。