简介 日式凉面真是夏天的救星 凉面的种类大致有~ 素面 荞面 乌龙面 有些还有特殊口味 如抹茶荞面 梅子素面...... 基本上关西的沾酱清淡颜色较白 关东则口味较重颜色较黑 我们家最喜欢的吃法之一是~ 在沾酱中加入大量的山药泥 让凉面更顺滑地滑进嘴里好清爽 这里要介绍另一个大冢家的独家吃法~ 欢迎参观我的FB~ https://www.facebook.com/otsukaka 材料素面荞面或乌龙面100g 日式沾酱适量 姜泥1小匙 葱花适量 蔬菜(生菜烫青菜)随意 肉类(鸡肉猪肉)随意做法1

　　 将素面、荞面或乌龙面煮熟,用冷水冲凉后放入装好冰块水的碗盘里,上面摆满烫熟的蔬菜和肉片(生菜也可以)

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　　 将日式凉面沾酱1比1用水调和,加入适量葱花和姜泥

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　　 这是我们家常用的日式沾酱

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　　 另外在沾酱中加入山药泥也是个不错的吃法喔~