烤鸭老火粥的做法
发布时间:2022-07-22 12:59:26
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将烤鸭骨连同葱段、姜片丢入(也可丢入干香菇或干贝),中小火煮30分钟,熬出美味的鸭高汤
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熬过鸭高汤的鸭骨取出,将鸭骨上的鸭肉取下(因为已经熬很久,鸭肉很弱烂很好拿下来)
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将鸭肉剪成适当的大小
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将冰冻过白米放入鸭高汤中,以小火熬煮约90分钟
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熬煮到白米开花(依稀看得到米,但非常绵密),再加入刚处理好的鸭肉,熬煮30分钟
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加入胡椒粉调味,超级美味又营养的烤鸭老火粥完成!口感实在非常绵密,入口即化,满嘴都是烤鸭的香气