简介 布丁塔，简单做健康吃 一根叉子就可以完成布丁塔囉 布丁塔真的好好吃又很简单做 用地瓜泥取代奶油做的派皮且入口即化喔 详细图文 http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/278501725 粉丝团 https://www.facebook.com/miyani101 材料鸡蛋1颗 鲜奶130cc 香草糖3g 地瓜1条约130g做法1

　　 将地瓜洗净整条进烤箱烘烤250度烤30分钟(用蒸的地,瓜怕水份太多会不好成型),趁热将地瓜用叉子压成泥

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　　 将地瓜泥放入矽胶模杯压紧实，不要太薄及有空隙，以免布丁液会流出来(如是马芬模或布丁杯，要放张烘焙纸以免黏住)

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　　 牛奶 香草糖小火加热约2分钟(边缘冒小泡即可熄火)鸡蛋用叉子轻轻的搅拌,将热牛奶放到微温慢慢的倒入蛋液中轻轻的搅拌混合(温度太高容易变成蛋花汤)

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　　 将布丁液过筛，过筛的蛋液倒入地瓜杯内,放入预热190度c的烤箱中，烘烤20分钟表面上色，或蛋液凝固即可