真纳鱼(Ikan Jenak) 4块

　　鲜橙 1个（切片）

　　鸡蛋 1粒

　　大洋葱1个

　　红辣椒2条

　　咖哩叶 10片

　　食油 1碗

　　蚝油 2大汤匙

　　盐 半小茶匙

　　1、用厨房纸巾抹干鱼块，然后全身涂抹鸡蛋液，放入烧热的食油里炸至金黄色，盛在排好鲜橙片的大盘里。

　　2、接着把大洋葱丝、红辣椒圈及咖哩叶倒入热油镬里炒一炒，转文火随即倒入蚝油和盐。

　　3、翻炒均匀后熄火，将洋葱、红辣椒和咖哩叶捞起，放在鱼块旁。

　　4、最后将香热的蚝油汁淋在鱼块上，就可以美美上餐桌啦！

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