简介 牛蒡具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效。可是就因为它有一股很强的草根味，所以尽管知道它是好东西，还是很少买来吃。有一天去市场买菜，有个老阿姨在买牛蒡，便上前问她是如何烹煮的。老阿姨马上热情相告说，只需与玉米、胡萝卜、排骨一起煮，便是一锅好汤了！这个汤喝了还能提高人体的免疫功能，增强体力，可不比有病吃药好多了？！对啊！我怎么没想到胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡！今日一试，果不其然！而且因为加了玉米在其中，所以只需用盐调味，汤就已经有了清甜的美味了！本来想称它为营养汤，后来朋友们说，应当叫爱人汤，理由是它能照顾到家人的健康。于是，以后学着做的朋友，便直接就唤这款汤为---爱人汤了！ 材料

　　主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米1根，胡萝卜1根

　　调料：盐

爱人汤的做法

　　1、排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净，备用。

　　2、牛蒡用铁丝球，擦去表面的黑色外皮，切成小段。

　　3、玉米切小段，胡萝卜切成滚刀块。

　　4、把排骨、切好的牛蒡、玉米、胡萝卜一起放入炖锅当中，加适量水。

　　5、大火煮开后，改用小火炖60分钟，加盐调味即可。