简介 土魠鱼是很多人爱吃的家常美味 煎好后淋上茄汁彩椒酱汁 下饭又好吃喔！ 材料土魠鱼切片280g 红、黄甜椒各1/2颗 葱二支 洋葱1/2颗 荷兰豆50g 油1/2大匙 米酒2小匙 盐少许 蕃茄酱2大匙 酱油1大匙 糖2小匙 水1大匙做法1

　　土魠鱼片解冻、清洗、擦乾，用少许盐及米酒醃15分钟。

2

　　起锅放油，先将鱼片煎熟至2面金黄，起锅摆盘。

3

　　红、黄甜椒切丁、洋葱切片、葱切段，荷兰豆洗净备用

4

　　起油锅，将调味料入锅炒香，放入葱段、洋葱爆香，再放入红、黄甜椒、荷兰豆，拌炒至茄汁浓稠

5

　　把茄汁彩椒淋在土魠鱼片上即可完成