简介 花菜已被各国营养学家列入抗癌食谱，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花菜还可以减少心脏病与中风的危险，增强肝脏解毒能力，防止感冒和坏血病的发生。菜花和番茄同食可健胃消食、生津、抑癌。 材料

　　花菜200克，番茄1个，香干、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

花菜番茄香干的做法

　　1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁，香干切条，木耳泡发。

　　2、起锅热油煸炒花菜、香干、木耳片刻。

　　3、放番茄汁焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。