简介 我瓮义面酱煮出来的茄汁面 用一锅煮的方式煮出来 酱汁浓稠度刚好巴在面上面 简单方便又好吃 材料义大利面约3/4包 蛤蛎10颗 蟹肉棒5根 洋葱茄汁1/3罐 大蒜约20小粒 洋葱1颗 辣椒1根 香菜少许 美白菇适量 舞菇少许做法1

　　今天准备的食材

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　　蒜头我用带皮的 比较香 然后我比较懒 直接用塑胶袋包起来 用菜刀敲开 (然后 在旁边准备一锅开水烧开)

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　　直接热锅冷油 用小火连皮爆到金黄 然后秤这个爆香的过程中 赶紧把洋葱 菇类切好 然后把爆好的蒜头先拿起来 如果你比较懒直接把洋葱菇类下去一起吵就好

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　　我比较喜欢菇类煎过香气比较好 菇类炒香

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　　加入洋葱 炒透明 再加入蒜头

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　　把义面酱洋葱茄汁酱汁加进去 茄红素炒出来 把旁边的那锅水倒进去

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　　水大概3/4满 再把面加入 煮 全程大火煮

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　　煮个大概5分钟 后汤开始收汁 汤渐渐干的时候要注意一定要一直从底部翻搅 这时候很容易巴锅

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　　一样用大火收汁然后放入蛤蛎 蟹肉棒 汤快干的时候淋上少许橄榄油 还有香菜碎即可