家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

果汁鸡肉卷的做法

发布时间:2019-03-09 15:24:39

  果汁鸡肉卷的做法

材料

  鸡腿三个,胡萝卜,芦笋,盐,料酒,白胡椒粉,食用油,橙汁,柠檬汁,白糖,水淀粉

果汁鸡肉卷的做法

  1.鸡腿肉用剪刀剪开,去骨

  2.去骨的鸡腿肉,展开,用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟

  3.胡萝卜切成细条,芦笋削去根部老皮,把芦笋头部切下

  4.锅中放水,放点盐,滴两滴食用油,煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出

  5.准备一张保鲜膜,把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间(鸡皮朝下),鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条,然后卷起来,用保鲜膜包紧

  6.保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔

  7.再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型

  8.入锅,大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜,切片装盘

  9.超市买一瓶浓点的橙汁,倒一些在锅中,挤些柠檬汁,加点白糖,煮开,倒水淀粉进去勾个薄芡就ok了,浇在鸡肉卷上

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点