简介 06/01 美味关系的主菜 使用大量新鲜与干燥的香料烤台湾土鸡腿 是一个当东方遇上西方的料理 台湾人偏好土鸡腿的嚼劲 强韧有力的鸡肉与异国风情的西方香料做出一道餐桌上的好料理. 材料土鸡腿两支去骨 番茄(大的切块或小圣女一把)两颗 大蒜整颗一颗 马铃薯2-3颗 橄榄油少许 盐巴适量 胡椒适量 普罗旺斯香料适量 义大利干燥香料适量 百里香1把 迷迭香1把 罗勒1把做法1

　　 前一晚把鸡腿里面和外面都抹上盐巴和干燥香料(普罗旺斯香料与义大利香料) 醃入味

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　　 隔天早上泡入5%的盐水里, 让鸡肉软嫩.

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　　 烤箱预热175度C

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　　 在烤盘内洒点橄榄油, 放入新鲜香草然后把鸡腿摆进去

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　　 把番茄, 大蒜, 还有切块的马铃薯塞入鸡腿与烤盘的空间里

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　　烤约1个半小时到两个小时 中间要拿出来翻面 切好摆盘上桌 Bon appetit!