简介 热情不减，爱情不灭，相信是很多爱人心中的希望。这道西班牙番茄冷汤拥有火红的颜色，酸甜的口感带来的是西班牙式的热情。 材料大虾2只 番茄3个 红甜椒半个 西芹30g 洋葱半个 蒜2瓣 薄荷叶少许 柠檬半个 橄榄油30g 盐10g 胡椒粉10g做法1

　　大虾洗净，去头、去壳、去肠

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　　一个番茄洗净去籽切丁

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　　另外两个番茄洗净随意切块，红甜椒去籽切块，西芹洗净切块，洋葱洗净切丝

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　　柠檬榨汁

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　　将番茄、红甜椒、西芹和洋葱放入打碎机粗打，然后将混合物装入一个深容器中，加入橄榄油、蒜、盐、胡椒粉细细打碎，过滤备用

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　　热水锅，汆熟大虾，备用

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　　取一个小的圆形模具放在盘子中间，把番茄丁装入模具，定型后拿起模具

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　　将一只汆熟的虾摆在番茄丁上，再叠上另一只虾，在虾上面放上薄荷叶装饰

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　　将汤慢慢倒入碗中，高度至番茄塔的一半即可，点上一圈橄榄油，即成