简介 令人温暖的纯素浓汤，不加高汤，百分百蔬菜精华，美味又健康，只需简单步骤就轻松做到了！ 材料南瓜1个 番茄2个 洋葱1个 蒜头1瓣 吐司1片 番茄膏1茶匙 甜椒粉半茶匙 黑胡椒少许 盐巴适量 原味优格适量 新鲜百里香少许做法1

　　南瓜去皮去籽，切成小块。

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　　洋葱切碎。

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　　在番茄皮上轻轻切"十"字。

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　　把番茄放入滚水约20秒，见番茄皮翘起，即捞起。

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　　把番茄放入室温或冷水中，即可轻松去皮。

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　　把吐司切成丁。

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　　锅中下1汤匙橄榄油烧热， 把洋葱炒至透明。

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　　下南瓜续炒1分钟。

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　　把?中材料倒入煲中，加入番茄膏、红椒粉，加水盖过材料，以中火煲8分钟或至南瓜软稔，关火。

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　　加盐巴和黑胡椒调味，用手提搅拌器把材料充分打至滑身。

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　　吃时加入优格、吐司和百里香和初榨橄榄油。