简介 西餐其实一点都不难，选用好的食材，简单的调味！配上一杯白酒就是美味优雅的一餐！ 材料天使细面半包 小卷3只 鲑鱼1片 花耶菜一朵 玉米笋10只 荷兰豆1把 番茄糊1大匙 蛤蛎1把 玉泉白酒3～4匙 海盐适量 胡椒粉适量做法1

　　 食材准备天使细面，下锅煮熟，滚水内要放一匙盐帮助面条入味！

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　　 鲑鱼切块，煎到金黄色后，再进行调味，少许海盐，胡椒，并用白酒呛过！这样鱼肉滋味会更甜更多汁～

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　　 小卷也煎到金黄上色，再进行调味，少许海盐，胡椒，并用白酒呛过！

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　　 蔬菜放入滚水中川烫（水里可以放一匙盐一匙油，保持蔬菜的美丽原色）烫好的蔬菜放入冰块水中冰镇备用

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　　 锅中放入一匙橄榄油，蒜片爆香

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　　 蒜片金黄后，加入番茄糊，炒出香气

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　　 加入海鲜料拌炒，加入调味料，盐，胡椒，白酒煮一下，让酱汁收到有点稠度即可

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　　 放入天使细面拌炒均匀，不宜过久，不然面的口感会不佳喔！

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　　 完成后上桌！配上白酒，优雅一餐完成