简介 现在西芹超便宜，一大把才29元，只取梗子太浪费了，芹叶更营养，整株的营养都要吸收才不浪费。 西芹叶子颜色漂亮且香，但是一株西芹的叶子用来炒菜有点少，于是煮了锅香喷喷的西芹叶蛋花汤。 大家若有买西芹，也不妨来试煮一锅。 材料西芹叶1棵份 鸡蛋2颗 高汤800ml 盐12小匙做法1

　　 用高汤或水（起锅前再加入调味或柴鱼粉）。

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　　 大火煮水到滚，加入西芹叶。加盐或柴鱼粉调味。

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　　 水再度滚起时，均匀加入打散的鸡蛋，先不搅拌。

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　　 水再滚即可熄火。芬芳的西芹叶配上大片的蛋花吃起来很满足。