简介 到了夏日 餐桌上必备要有道能开胃的凉拌菜肴 将蒟蒻 木耳 鸿禧菇 三样能有饱足感又营养的蔬食 先汆烫后冰镇 再加入小黄瓜增加口感 拌入酸辣的泰式风味酱汁 冰存入味后再食用 富有饱足感又无负担 夏日轻食美味的开胃佳肴 材料魔芋1片 小黄瓜2条 木耳5片 鸿禧菇1包 香菜少许 辣椒末2小驰 蒜末3小驰 鱼露3汤匙 白开水5汤匙 柠檬汁1颗 盐1/2小匙 白细沙糖1小匙做法1

　　我家厨房的小确幸抽到爱料理赠送的honestbee购物金200元上网点一点 木耳 鸿禧菇 蒟蒻 预约到货时间送到公司 下班就可回家上菜囉 !真方便 是职业妇女的一大福音 备食材木耳切丝 蒟蒻切薄片 小黄瓜切长条状鸿禧菇洗净 香菜洗净 切小片状

2

　　取锅烧水 水滚放入 木耳 鸿禧菇 蒟蒻 汆烫

3

　　待水再次煮滚后 约一分钟后捞出食材放入冰水冰镇

4

　　小黄瓜 用盐巴抓匀先醃制约5分钟后放入冰水冰镇保留小黄瓜的脆度

5

　　泰式风味酱汁调制好再放入香菜

6

　　把所有冰镇的食材沥干水份后将泰式风味酱汁倒入拌匀 放入冰箱冰存入味 待食用时再依所需食用的量装盘

7

　　开胃爽口的蔬食凉拌菜上桌囉 !