简介 没想到蒟蒻跟炸物是如此的结合，莲藕脆脆的口感与QQ的蒟蒻真的太妹取啦~沾上自己喜爱的酱汁，天啊~瞬间来到五星级日式料理店啦~ 材料魔芋丁丁100克 莲藕50克 虾仁40克 毛豆45克 低筋面粉少许 低筋面粉2杯 鸡蛋1颗 冰水150ml做法1

　　 准备食材

2

　　 莲藕切小丁

3

　　 鲜虾去肠泥切丁

4

　　 蒟蒻丁丁川烫1分钟

5

　　 取一容器以画8字的方式混合鸡蛋、面粉、冰水。 (不须完全均匀)

6

　　 取一容器将毛豆、蒟蒻丁丁、鲜虾、莲藕都沾上薄薄一层面粉。

7

　　 舀入天妇罗面糊混拌在一起。

8

　　 油温不可以太高，用汤杓舀起材料放入油锅中炸至金黄。(可加高油温再回锅炸第二次口感会更为酥脆之外，还可以逼出多余的油)

9

　　 金黄酥脆的丁丁天妇罗，趁热享用囉~