家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

魔芋炒扁豆的做法

发布时间:2022-08-17 17:43:32

  魔芋炒扁豆的做法

简介 日式蒟蒻常会用来炖煮,其实拿来炒菜也很不错,省去放肉丝,蒟蒻有丰富的纤维质,热量又低,与扁豆一同炒过之后,就是一道清爽的常备菜料理囉。 材料扁豆100g 魔芋1大块 红萝卜1/6条 蒜头2瓣做法魔芋炒扁豆的做法1

  备料,扁豆(也可以用四季豆)切约3cm斜段,红萝卜切的跟蒟蒻差不多长度与宽度,但切薄点才容易熟,蒟蒻直接用手撕成一块块,蒜头2瓣切碎

魔芋炒扁豆的做法2

  铸铁锅下1中匙的油,冷锅冷油就下蒜头,等蒜香味出来后,就放入红萝卜与蒟蒻

魔芋炒扁豆的做法3

  最后将扁豆放入,加入20cc温水(如果是一般炒锅就加冷水就好,是因为铸铁锅怕温差太大伤害珐瑯才加温水),拌匀后盖锅盖闷煮约1分钟,火不用大,都中小火就好

魔芋炒扁豆的做法4

  开盖后,扁豆确定熟透就可以调味起锅了。

魔芋炒扁豆的做法5

  上桌。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点