主料：通心菜8两（连择带炒完就没多少了）

　　辅料：红尖椒1个

　　调料：广式白腐乳4块，白糖2克，黄酒，姜、蒜各5克，食用油

　　1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状，然后放糖，因为家里几乎没怎么听说过九江双蒸，咱们就不用了，虽然我能买到，不过我也不买，因为我不知道下次是什么时候用，抑或是在盖上盖子的情况下等双蒸蒸发。

　　2、红椒把籽去掉切细丝，姜切丝蒜切末备用。

　　3、通心菜去老梗洗净切段焯过，随个人喜好，也有不切的，直接吃，就是有时候不太好咽。

　　4、坐少许油稍微热了就可以了，下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。

　　5、然后开大火下腐乳爆香，倒一点黄酒，味道算是出来了，放通心菜炒匀，就齐了。