西芹 2根,红萝卜 适量,中卷 2条,蒜头 1瓣,小辣椒 1根,姜 2片,米酒 2匙,盐 适量,白胡椒粉 适量,香油 适量

　　1、西芹清洗后切不规则小块、红萝卜削皮切片、中卷清洗处理后切圈、蒜头.小辣椒切末、姜切片。

　　2、煮一锅滚水.放西芹和红萝卜.煮2分钟捞起，换一锅水.放姜片和米酒.煮滚后放中卷.烫2~3分钟，全部都放在同个容器里，加入蒜末和辣椒末，再加调味，拌一拌，完成。