鱼板丝1/2杯，樱花虾1/2杯，西芹2根，蒜末1大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙，姜末1大匙

　　(1)将樱花虾用热水汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。

　　(2)西芹洗净沥干水份，斜切成厚约0.3㎜的薄片备用。

　　(3)将所有材料及所有调味料全部一起拌匀，等入味后即可盛盘上桌食用。