材料蛋1颗 糖20g 柠檬皮半颗 低筋面粉75g 配方奶75cc 橄榄油12g做法1

　　先将烤模四周抹油备用

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　　柠檬削皮切碎备用

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　　将蛋和糖一起打发（建议使用电动打蛋器），不然手会残废蛋最好是拿没冰过的，或是退冰一晚，打蛋的器具和容器都不能有水分

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　　打到蛋盆倒过来蛋汁不会滴落然后将其他材料加入再一起搅拌均匀，切记不要过度搅拌，低筋面粉记得过筛再加入

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　　将面糊倒入模型中，放入电锅，外锅放一杯热水，电锅跳起来后筷子戳一下，没有面糊黏着就是熟了，最后脱模撒上糖粉，完成