蛋黄 1/2*15份,馅 180g,蛋液 适量(涂表面上色),芝麻 少许,中筋面粉 100g,猪油 30g,糖 15g,温水 40g,低筋面粉 130g,猪油 55g

　　1、油皮材料混合分割成15份(每份约12g)

　　2、油酥材料混合分割成15份(每份约12g)

　　3、油皮包油酥 杆开卷起 再换方向转90度杆开再卷起压平包入馅料(每份12g)和蛋黄(1/2个)

　　4、表面涂抹蛋液 撒芝麻烤箱预热180度 烤15分钟即可