简介 在市场买了一袋红蕃茄，平时会做的蕃茄料理就是炖排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐汤，今天想改个做法! 除了包饺子做了蒸饺、还煮了番茄汤饺，再来就是这道我超满意的炖肉了... 蕃茄碎丁与绞肉、香菇、洋葱、鸡蛋等食材混合，还加了鸡蛋豆腐增加绵密口感与香气再调味，炖出来的汤汁超级好喝...非常适合小孩子的一道下饭料理! 材料猪绞肉100g 新鲜红番茄2颗 干香菇5小朵 洋葱1/2颗 青葱2支 芹菜2支 鸡蛋豆腐1盒 鸡蛋1颗 米酒50cc 昆布酱油50cc 香油适量 胡椒盐适量做法1

　　 将蕃茄、洋葱、芹菜、青葱、香菇切细末备用

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　　 另外猪绞肉与鸡蛋豆腐拌匀

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　　 接着将图1、图2和在一起，并加入酱料调味

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　　 充分将酱料与所有食材均匀的搅拌

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　　 将拌好的绞肉稍稍平压整齐

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　　 放入电锅，外锅加入约150cc水开始炖煮至电源跳起

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　　 电源跳起后约保温10~15钟后取出再倒扣在盘中

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　　 随手放上一颗水煮蛋蛋黄点缀更美，充满蕃茄香气的豆腐炖肉上桌囉!