简介 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 材料

　　排骨200克，虫草花50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

排骨虫草花汤的做法

　　1、排骨剁小块焯水洗净，虫草花洗净。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒排骨片刻。

　　3、放3碗水、虫草花和料酒焖煮1小时左右。

　　4、排骨烂时放盐和鸡精调味即可。