简介 虫草花是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品，是传统冬虫夏草的最理想代用品。虫草花对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 材料

　　虫草花150克，干丝150克，油、盐、鸡精适量。

虫草花干丝汤的做法

　　1、虫草花洗净，干丝用开水烫一下去豆腥味。

　　2、起锅放2碗水、虫草花和干丝焖煮2分钟。

　　3、放盐和鸡精调味，滴几滴芝麻油即可。