简介 其实欧洲跟亚洲同样会吃牛的内脏，红酒炖牛肉，改用牛尾和牛肚也都很美味，最基础的做法用电锅就可以完成，而厨娘家的独门作法，是把部分煮好的洋葱红萝卜等蔬菜打成泥，汤汁变酱汁孩子不挑食：） 材料

　　"牛肚 一个约600g","洋葱 两颗","红萝卜 一根","西洋芹 一根","番茄切丁罐头 一罐","盐巴 适量","牛高汤或鸡高汤 3L","麦芽糖或砂糖 两大匙"

托斯卡尼红酒炖牛肚的做法

　　1、牛肚放入内锅中，加2L清水、一大匙米酒、葱、姜、蒜，外锅两杯水加保温时间约一小时。捞起清洗沥干，切成手指般条状，泡在红酒腌料中，冷藏半天或隔夜备用。

　　2、除了糖之外的所有食材放入内锅，外锅两杯水加保温时间约一小时。

　　3、试吃后加入麦芽糖调味，外锅两杯水加保温时间约一小时。