白果，青椒丁，胡萝卜丁，皮蛋丁，香肠丁，花生，蚝油1汤匙

　　1.冷油冷锅，洗过的花生沥干水分，小火炒香花生，盛起备用

　　2.热油锅，爆炒香肠至金黄，盛起备用

　　3.爆炒胡萝卜，洒点水，稍煮2分钟让胡萝卜变软

　　4.白果先在开水里煮上5分钟，再沥干水分，加入青椒、白果翻炒2分钟

　　5.加入香肠、皮蛋、1汤匙的蚝油，翻炒均匀

　　6.关火，加入花生炒均匀，装碟开吃咯