简介 兼顾了五行中赤、黄、黑的姜黄红藜黑糖面包，搭配些许综合生菜，再搭配一杯现磨豆浆，在这忽晴忽雨、潮溼闷热的夏秋里，用最温柔淡雅的美好滋味来照顾自己和家人的健康吧！ 这份食谱只用少许的酵母粉，并延长发酵的时间，因此烤出来的面包不会出现酵母的特殊味道，常温放置隔天也一样好吃喔：） 材料

　　高筋面粉 925g,全麦面粉 180g,红藜 160g,海盐 11g,黑糖 66g,橄榄油 28g,姜黄粉 12g,酵母粉 6g,水 615

姜黄黑糖红藜面包的做法

　　1、将食材搅拌成团，揉成柔软光滑的面团后利用喷雾器将面团表面喷溼，盖上保鲜膜或溼棉布后发酵约1倍大左右。将ㄧ次发酵后的面团连盆放置冰箱冷藏低温发酵12-18小时。

　　2、从冰箱取出面团回温（夏天约1-2小时，冬天约3-4小时左右）?将面团分割为四等份搓圆静置20分钟。

　　3、将面团整形成自己喜欢的造型，将面团表面喷溼，盖上保鲜膜或溼棉布后发酵约1倍左右的大小。

　　4、面团表面用小刀划出纹路。烤箱上火200度、下火180度预热十分钟后，将面团送入烤箱烘焙?约25-30分钟。