简介 之前就用过梅子入菜，酸甜的滋味让人一试难忘！肋排带有梅香加上微酸甜的口感让人顾不得形象，一支接一支吃得意犹未尽^^ 材料猪肋排10支 青花菜1颗 陈醋老梅膏1大匙 冰糖2大匙 酱油3大匙 水1碗 陈年绍兴酒2大匙做法1

　　锅中放入少许油，将肋排煎至金黄

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　　再倒入冰糖一同拌炒，再依序倒入绍兴酒、酱油、水

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　　同上锅，煮滚后，放入陈醋老梅膏，拌匀酱汁调味好后，盖上锅盖中小火焖煮

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　　其间要不时的翻动肋排，让肋排各面都能均匀上色

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　　煮至收汁上色即可完成